Health by GK

  জাম্বুরা ফলের পুষ্টিগুণ, ভিটামিন C, ফাইবার ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসহ স্বাস্থ্য সুরক্ষায় এর ভূমিকা, উপকারিতা, খাওয়ার নিয়ম ও সতর্কতা জানুন। Health by GK   জাম্বুরা বাংলাদেশের অতি পরিচিত ও জনপ্রিয় একটি দেশীয় সাইট্রাস ফল। এর মিষ্টি-টক স্বাদ, সুগন্ধ এবং রসালো কোয়ার কারণে ছোট-বড় সবার কাছেই এটি বেশ পছন্দের। শুধু স্বাদের জন্য নয়, জাম্বুরায় থাকা ভিটামিন C, ফাইবার, পটাশিয়াম, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসহ বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান শরীরের সুস্থতা বজায় রাখতে ভূমিকা রাখতে পারে। বিশেষ করে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, হজমশক্তি, হৃদ্‌স্বাস্থ্য ও স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসের অংশ হিসেবে পরিমিত পরিমাণে জাম্বুরা খাওয়া উপকারী হতে পারে। তবে কোনো ফলই নির্দিষ্ট রোগের চিকিৎসার বিকল্প নয়। তাই জাম্বুরাকে সুষম খাদ্যের একটি অংশ হিসেবে গ্রহণ করাই ভালো। জাম্বুরা কী? জাম্বুরা একটি সাইট্রাসজাতীয় ফল। ইংরেজিতে একে সাধারণত Pomelo বলা হয়। এর খোসা তুলনামূলকভাবে মোটা এবং ভেতরে বড় বড় কোয়া থাকে। জাতভেদে জাম্বুরার শাঁস সাদা, হালকা গোলাপি বা লালচে হতে পারে। বাংলাদেশে বর্ষা ও শরৎকালে বাজারে প্রচুর জাম্বুরা পাওয়া যায়। এটি সরাস...

 টমেটোর পুষ্টিগুণ ও স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে জানুন। লাইকোপেন, ভিটামিন C, পটাশিয়াম ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসহ টমেটো খাওয়ার বিভিন্ন উপকারিতা।  Health by GK   টমেটো আমাদের প্রতিদিনের খাবারের একটি পরিচিত ও সহজলভ্য সবজি। সালাদ, তরকারি, স্যুপ, সস কিংবা বিভিন্ন রান্নায় টমেটো ব্যবহার করা হয়। স্বাদ ও রং বাড়ানোর পাশাপাশি টমেটোতে রয়েছে ভিটামিন, খনিজ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ উদ্ভিজ্জ উপাদান। বিশেষ করে টমেটোতে থাকা লাইকোপেন (Lycopene) নামের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট নিয়ে ব্যাপক গবেষণা হয়েছে। এটি শরীরের কোষকে অক্সিডেটিভ ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে ভূমিকা রাখতে পারে। নিয়মিত পরিমিত পরিমাণে টমেটো খাওয়া তাই স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসের অংশ হতে পারে। এই পোস্টে জানব—টমেটোর পুষ্টিগুণ কী, টমেটো খাওয়ার স্বাস্থ্য উপকারিতা কী, কাঁচা না রান্না করা টমেটো বেশি উপকারী, প্রতিদিন কতটা খাওয়া যেতে পারে এবং কারা সতর্ক থাকবেন। টমেটোর পুষ্টিগুণ টমেটোতে ক্যালরি তুলনামূলকভাবে কম এবং এতে পানির পরিমাণ বেশি। পাশাপাশি এতে রয়েছে বিভিন্ন ভিটামিন, খনিজ ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। প্রায় ১০০ গ্রাম কাঁচা টমেটোতে সাধারণ...